レッドキドニービーンズで作ったあんこ

書いた人:江坂

いま八雲の人間舎にレッドキドニービーンズで作ったあんこがある。

レッドキドニービーンズはあずきに色が似てるから、ためしに煮て砂糖を入れてみたらけっこうあんこになった。

パンとマーガリンがいまあって、小腹が空いたときに食べる小倉トーストがおいしい。

あんこなんてスーパーで買えば食べられるけど、自分で作ったあんこだとどこか少しかわいい。

乾燥のレッドキドニービーンズ(赤いんげん豆)は近くのシルクロードで買える。

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