笹森くんが鴛鴦茶（えんおうちゃ）を淹入れていたので、分けてもらった。
鴛鴦茶は、コーヒーと紅茶を合わせた飲み物で、香港でポピュラーらしい。
入れ方の順番でいくつかパターンがあるけど、今回は「まず紅茶を作る→紅茶でコーヒーをドリップ」という入れ方。
これがかなり美味しかった。コーヒーと紅茶がそれぞれの特徴を出しつつ味が全体としてまとまって、独特のまろやかさがある。
笹森くんは、いきなり正解がでちゃったか、とすこし残念がっていた。たしかに、最初からおいしいものができると、入れ方を比較して味を比べるモチベーションが下がる。