書いた人:江坂
2021年1月23日ごろに食べたものを見せます。
とりめし
福原に住んでる笹森くんが作ってくれた、2合くらい余裕で食べられるとりめし。
いつも鶏肉、きのこ、ごぼうが入っていて、今回はきのこはマイタケだった。
鶏皮は別焼きでカリカリにしてあって、後載せ。食感と香ばしさがナイスなアクセントになる。
めちゃめちゃうまい
ブリの醤油漬けのグリル&だし茶漬け
川名駅のちかくにある鮮魚店で笹森くんが買ってきた。めちゃめちゃうまい。
少し残しておいてだし茶漬けにして食べると幸せの味がする。
カメノテの味噌汁
八百鮮で買った。甲殻類特有のだしがでて、ものすごくうまい。
身は小さくて取りづらいけど、カメノテじゃないと味わえない食感と風味がする。腕の部分と爪の部分で身の質が違うのもおもしろい。
あと生のときの匂いがすごい。